|
| Ονομασία μάρκας: | KDN |
| Αριθμός μοντέλου: | Glucozyme |
| Μούβ: | 25/kg |
| τιμή: | Negotiate |
| Όροι πληρωμής: | L/C, T/T, D/A, D/P, Western Union |
| Ικανότητα εφοδιασμού: | 100000 χιλιόγραμμο/το μήνα |
Οξειδάση ενζυμικής γλυκόζης αρτοποιείων που χρησιμοποιείται για την επεξεργασία τροφίμων γλουκονικού οξέος
Περιγραφή προϊόντων
Οξειδάση γλυκόζης (βήτα-δ-γλυκόζη: οξυγόνο 1 oxidoreductase Η ΕΚ το 1.1.2.3 .4) καταλύει την οξείδωση της βήτα-δ-γλυκόζης στο γλουκονικό οξύ, με τη χρησιμοποίηση του μοριακού οξυγόνου ως αποδέκτη ηλεκτρονίων με την ταυτόχρονη παραγωγή του υπεροξειδίου υδρογόνου. Η μικροβιακή οξειδάση γλυκόζης λαμβάνει αυτήν την περίοδο πολλή προσοχή λόγω των ευρειών αιτήσεών της στη χημική ουσία, το φαρμακευτικό είδος, τα τρόφιμα, το ποτό, την κλινική χημεία, τη βιοτεχνολογία και άλλες βιομηχανίες. Οι νέες εφαρμογές της οξειδάσης γλυκόζης στους βιοαισθητήρες έχουν αυξήσει τη ζήτηση τα τελευταία χρόνια.
| Προϊόν | Glucozyme |
| Apperance | Λευκό στην κιτρινωπή σκόνη |
| Μυρωδιά | Μικρή μυρωδιά ζύμωσης |
| Οργανισμός παραγωγής | Aspergillus Νίγηρας |
| Applicataion | Αρτοποιείο |
Χαρακτηριστικά γνωρίσματα και οφέλη
1. Βελτιώστε τη λειτουργική απόδοση της ζύμης
2. Βελτιώστε τη σταθερότητα της ζύμης
3. Βελτιώστε την ταχύτητα πληθωρισμού και την ποιότητα του ψωμιού
4. Μειώστε ή αντικαταστήστε το χημικό οξειδωτικό
Εφαρμογή
1. Ρόλος της οξειδάσης γλυκόζης στο αλεύρι σίτου
Η οξειδάση γλυκόζης μπορεί να μετατραπεί στη γλυκόζη από την παρουσία οξυγόνου παρουσία του οξυγόνου, και το υπεροξείδιο υδρογόνου. Ώστε να ενισχυθεί η δύναμη της γλουτένης. Για να βελτιώσει την επέκταση ζύμης και να αυξήσει τον όγκο του ψωμιού. Στην παραγωγή των νουντλς, η οξειδάση γλυκόζης είναι μια καλή πρωτεϊνική δομή δικτύων, η οποία μπορεί να αυξήσει τη δύναμη των νουντλς.
Η ικανότητα Ε&Α μας
Αν και μια σχετικά νέα επιχείρηση που ιδρύεται το 2005, Vland έχει γίνει γρήγορα μια τρομερή, καινοτομία-οδηγημένος από την ιδιαίτερα-εκπαιδευμένη και ειδικευμένη ομάδα του. Η ομάδα απασχολεί 26 Ph.Ds και σχεδόν 300 συνεταίρους με τα μεταπτυχιακά.
