logo

λεπτομέρειες για τα προϊόντα

Created with Pixso. Σπίτι Created with Pixso. προϊόντα Created with Pixso.
Ενζύματα τροφίμων
Created with Pixso.

Ενζύμιο ασπαραγκινάση Ακρυλαβοΐδιο L 3000 Μ/γ Βοήθεια μείωσης της ακρυλαμίδης τροφίμων για τα τσιπ πατάτας

Ενζύμιο ασπαραγκινάση Ακρυλαβοΐδιο L 3000 Μ/γ Βοήθεια μείωσης της ακρυλαμίδης τροφίμων για τα τσιπ πατάτας

Ονομασία μάρκας: KDN BIOTECH
Αριθμός μοντέλου: Ακρυλαβοειδές LS
Μούβ: 25 κιλά
τιμή: Διαπραγματεύσιμος
Όροι πληρωμής: L/C, T/T, Western Union, D/P, D/A
Ικανότητα εφοδιασμού: 5000 kg ανά μήνα
Λεπτομέρειες
Τόπος καταγωγής:
Κίνα
Πιστοποίηση:
ISO 22000, HACCP, Halal
Όνομα προϊόντος:
Acrylavoid L Asparaginase
Ενζυμική δραστηριότητα:
3000 U/g
Εμφάνιση:
Λευκή προς ανοιχτό κίτρινη σκόνη
Εύρος pH:
4,5 - 7,5
βέλτιστη θερμοκρασία:
40 - 70 °C
Βαθμός:
Βαθμός τροφίμων
Εφαρμογή:
Τσιπς, τηγανιτές πατάτες και τηγανητά σνακ
Διάρκεια ζωής:
12 Μήνες
Συσκευασία λεπτομέρειες:
Τύμπανο 25 κιλών για τρόφιμα
Δυνατότητα προσφοράς:
5000 kg ανά μήνα
Επισημαίνω:

Μείωση της περιεκτικότητας σε ακρυλαμίδιο σε τηγανητά σνακ

,

Ενζύμιο καθαρής ετικέτας με ουδέτερη γεύση

,

Ενισχύσεις για την επεξεργασία πατατοφραγίδων και γαλλικών τηγανητών

Περιγραφή του προϊόντος

Ενζύμιο Ακρυλαβοΐδης L ασπαραγκινάσης για σνακ

Ακρυλαιοειδή Lείναι ένα ένζυμο L-ασπαραγκινάσης τροφίμων που μειώνει το σχηματισμό ακρυλαμίδης έως και90%Με την υδρόλυση της ελεύθερης ασπαραγίνης πριν από το τηγάνισμα ή το ψήσιμο, αποτρέπει την αντίδραση σχηματισμού ακρυλαμιδίου χωρίς να αλλάζει τη γεύση του προϊόντος.

Βασικά Οφέλη

  • Μέχρι 90% μείωση της ακρυλαμίδης στα τηγανισμένα σνακ
  • Συσκευή ουδέτερης γεύσης με καθαρή ετικέτα
  • Καμία επίδραση στην οξύτητα, το χρώμα ή την πρόσληψη ελαίου
  • Εύκολη δοσολογία σε νερό λευκασμού ή σε διαλύματα επικάλυψης

Εφαρμογή

Συνιστώμενη δοσολογία: 100-500 ppm, εφαρμόζεται στο μπάνιο λευκασμού ή ως επιφανειακή επεξεργασία πριν από το τηγάνισμα.

Προδιαγραφές

Ονομασία του προϊόντοςΑκρυλαβώδης L ασπαραγκινάση
Ενζυμική δραστηριότητα3000 U/g
ΕμφάνισηΛευκή έως ανοιχτόκίτρινη σκόνη
ΑξίαΚατηγορία τροφίμων
Χρονοδιάγραμμα διατήρησης12 μήνες