logo

λεπτομέρειες για τα προϊόντα

Created with Pixso. Σπίτι Created with Pixso. προϊόντα Created with Pixso.
Ενζύματα τροφίμων
Created with Pixso.

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 3000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Potato Chips Snacks

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 3000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Potato Chips Snacks

Ονομασία μάρκας: KDN BIOTECH
Αριθμός μοντέλου: Ακρυλαβοειδές LS
Μούβ: 25 κιλά
τιμή: Διαπραγματεύσιμος
Όροι πληρωμής: L/C, T/T, Western Union, D/P, D/A
Ικανότητα εφοδιασμού: 5000 kg ανά μήνα
Λεπτομέρειες
Τόπος καταγωγής:
Κίνα
Πιστοποίηση:
ISO 22000, HACCP, Halal
Όνομα προϊόντος:
Acrylavoid L Asparaginase
Ενζυμική δραστηριότητα:
3000 U/g
Εμφάνιση:
Λευκή προς ανοιχτό κίτρινη σκόνη
Εύρος pH:
4,5 - 7,5
βέλτιστη θερμοκρασία:
40 - 70 °C
Βαθμός:
Βαθμός τροφίμων
Εφαρμογή:
Τσιπς, τηγανιτές πατάτες και τηγανητά σνακ
Διάρκεια ζωής:
12 Μήνες
Συσκευασία λεπτομέρειες:
Τύμπανο 25 κιλών για τρόφιμα
Δυνατότητα προσφοράς:
5000 kg ανά μήνα
Επισημαίνω:

Acrylamide Mitigation in Fried Snacks

,

Flavour Neutral Clean Label Enzyme

,

Potato Chip French Fry Processing Aid

Περιγραφή του προϊόντος
Acrylavoid L Asparaginase Enzyme for Snacks Acrylavoid L is a food-grade L-asparaginase enzyme that reduces acrylamide formation by up to 90% in potato chips, French fries and other fried snacks. By hydrolysing free asparagine before frying or baking, it prevents the acrylamide-forming reaction without changing the product taste. Key Benefits Up to 90% acrylamide reduction in fried snacks Flavour-neutral, clean-label formulation No effect on crispness, colour or oil uptake